Ya sabemos que el desayuno es la comida más importante del día, nos lo repiten una y mil veces. Lo que no nos dicen es qué podemos hacer para que sea rápido y bueno, que no tenemos todo el día, hay que salir pitando.
Lo ideal es desayunar una hora después de levantarse, después de haberse tomado un vaso de agua no muy fría. Los añadidos a esto ya van por cuenta de curanderos, herbolarios, brujas y videntes.
Las galletas industriales, la bolleria industrial y los cereales industriales no son, ni de lejos, los alimentos más recomendables, ni los zumos envasados. La alternativa a los alimentos industriales está y ha estado siempre al lado de casa, su panadería de toda la vida. Y cambiar el zumo por fruta fresca, más barata y con menos calorías, cambiar la bollería industrial que dura un mes por bollería natural que va a durar dos días.
Actualmente la variedad de productos que se ofrecen en las panaderías es cada vez más amplio, en nuestro día a día se han introducido las hogazas de ESPELTA, las barras de centeno, los bollos Multi cereales, ….. Asimismo, puedes encargar que te traigan la hogaza en rebanadas, para tenerla lista, dandole un calentón. En la panadería encontrará leche fresca y yogur natural, a los que es conveniente edulcorar con un poco de azúcar en casa, antes que ingerir extraños nombres con desconocidos efectos.
Un desayuno agradable con un café o un te caliente y no habrá nada que se te ponga por delante.
Buenos días.
Alberto Aguayo Baranda
Pan de Ampudia. El pan de pueblo. 